Les recettes
Préchauffer le four à 180°C
Verser la farine, la levure le sucre, dans un bol. Mélanger. Ajouter le beurre, travailler le tout du bout des doigts afin d’obtenir une pâte granuleuse.
Ajouter les raisins, l’œuf et le lait. Bien mélanger pour obtenir une boule de pâte homogène et non collante.
Prélever des petits boules de pâtes, les aplatir un peu et les déposer sur une plaque à pâtisserie couverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Enfourner 10/12 minutes dans le four préchauffé.
Sortir votre beurre du réfrigérateur.
Mélanger doucement le beurre mou et la confiture, disposer le mélange dans des petits récipients à présenter avec les scones tiédis.
Je m'appelle Patricia Kettenhofen, je suis photographe et depuis de nombreuses années j'évolue exclusivement dans le monde culinaire en capturant des images que je souhaite authentiques pour de nombreux clients ; je suis aussi rédactrice de recettes et styliste culinaire ... mais pour mes images... Tout m'inspire dans mon métier : les marchés, l'intérieur du frigo de ma voisine, les cantines des lycées, un vendeur de pommes, un cageot de carottes, les mains d'un jardinier, le discours d'un agriculteur ou d’une grand-mère qui fait son jardin, les grands chefs bien entendu, les livres, les recettes étrangères ; mon boîtier et moi œuvrons pour vous avec aussi beaucoup d'humilité, c'est important dans ce métier.
Recette gourmande, agréable et goûteuse que je vous recommande.
Un gout Anglais excellent avec du thé !
