Les recettes
Beurrer un moule à tarte. Déposer la pâte feuilletée sur le moule et veiller à faire bien adhérer la pâte feuilletée. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
Faire chauffer le chorizo dans une poêle jusqu'à ce que les lamelles soient bien dorées. Déposer les lamelles de chorizo sur le fond de tarte.
Battre les œufs avec le sel, le poivre, le paprika, la muscade, la crème et le coulis de tomates.
Verser ce mélange sur le chorizo. Enfourner la quiche pendant 30 minutes
Je m'appelle Patricia Kettenhofen, je suis photographe et depuis de nombreuses années j'évolue exclusivement dans le monde culinaire en capturant des images que je souhaite authentiques pour de nombreux clients ; je suis aussi rédactrice de recettes et styliste culinaire ... mais pour mes images... Tout m'inspire dans mon métier : les marchés, l'intérieur du frigo de ma voisine, les cantines des lycées, un vendeur de pommes, un cageot de carottes, les mains d'un jardinier, le discours d'un agriculteur ou d’une grand-mère qui fait son jardin, les grands chefs bien entendu, les livres, les recettes étrangères ; mon boîtier et moi œuvrons pour vous avec aussi beaucoup d'humilité, c'est important dans ce métier.
Pour cet été superbe recette à tester merci !!!
Une autre alternative de la quiche merci.
