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par Papa en cuisine

recette Pain perdu à la tomate et chantilly au basilic

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4 personnes
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Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Préparation de la chantilly au basilic
25 cl La Crème entière Bio fluide
quelques feuilles de basilic
Préparation du pain perdu à la tomate
1 pain de campagne tranché
3 oeufs
150 ml lait
1/2 boîte de tomates concassées
Beurre bio barquette doux
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La recette,
étape par étape

  1. 1

    Préparation de la chantilly au basilic

    Versez la crème fluide Bio dans un bol et ajoutez le basilic ciselé.

    Réservez le bol au frais le temps de préparer le pain perdu.

  2. 2

    Préparation du pain perdu à la tomate

    Fouettez les œufs en omelette et ajoutez le lait et la tomate.

    Trempez les tranches de pain dans le mélange à la tomate.

    Faites fondre une noisette de beurre doux Bio dans une poêle.

    Dorez les tranches de pain des deux côtés.

    Sortez le bol du froid, filtrez la crème et montez la en chantilly.

    Dressez sur une assiette les tranches de pain perdu surmontées d’une pointe de chantilly.

    Astuce du chef

    Vous pouvez accompagner le pain perdu à la tomate de chiffonnade de jambon sec. Bon appétit !



Quelques mots sur l'auteur...

Papa en cuisine

Olivier Moulin, plus connu sous le nom de Papa en Cuisine est un influenceur food passionné et gourmand. Son truc à lui, c'est la cuisine : de plats simples pour les repas de tous les jours aux plats plus élaborés pour des dîners entre amis, il a toujours une bonne occasion pour cuisiner ! Chaque semaine, il publie ses bonnes idées et ses recettes au travers de vidéos, photos et articles. Et toujours dans la bonne humeur parce que le partage de la cuisine doit, selon lui, rester un plaisir.


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