Elle & Vire Les recettes
Préparation : 30 min.
Cuisson : 45 min.
Repos : 30 min.
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4 personnes
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Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Préparation de la crème à l'eau de rose
80 g poudre d'amande
80 g Le Beurre de Condé-sur-Vire doux
15 g eau de rose
6 g maïzena
50 g sucre glace
2 oeufs
Préparation et cuisson de la galette
2 pâtes feuilletées
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Les ustensiles nécessaires
Robot
Plaque de cuisson
Fève

La recette,
étape par étape

  1. 1

    Préparation de la crème à l'eau de rose

    Badigeonner le pourtour d'oeuf battu avec un pinceau.

    Mélanger bien au robot le beurre mou, la poudre d'amande, le sucre et un oeuf. Ajouter la Maïzena et l'eau de rose.

  2. 2

    Préparation et cuisson de la galette

    Préchauffer votre four à 210°.

    Poser un des deux disques sur une plaque recouverte de papier cuisson. Etaler sur celui-ci le mélange à l'amande en laissant 1 cm d'écart avec le bord. Placer la fève.

    Recouvrir du 2ème disque de pâte.  Avec la pointe d'un couteau tracer le motif souhaité sur la surface de la galette. Badigeonner de jaune d'oeuf battu. Réserver la galette au frais au moins 30 minutes.

    Enfourner la galette pour 45 minutes de cuisson.

    Bon appétit !



Quelques mots sur l'auteur...

Partenaire Elle & Vire

Toutes ces recettes sont réalisées par des amateurs passionnés de cuisine. Ils font profiter Elle & Vire de leur talent et de leur créativité pour sans cesse proposer de nouvelles recettes et vous permettre de varier les plaisirs.


Commentaires [1]
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    • Membre anonyme 31.01.2015

      Plutot facile mais le resultat n'est pas si bon que ça...

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