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par Mes Recettes Healthy Influenceuse culinaire

recette Crique ardéchoise et truite aux champignons

Préparation : 10 min.
Cuisson : 10 min.
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2 personnes
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Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Préparation
320 g pomme de terre
1 blanc d'oeuf
sel et poivre
ail des ours
Le Beurre de Condé-sur-Vire doux
390 g filets de truite
130 ml La Crème entière de Normandie
150 g champignons de Paris
250 g brocolis
Les bons produits Elle & Vire
Les ustensiles nécessaires
Poêle
Saladier
Économe

La recette,
étape par étape

  1. 1

    Préparation

    Éplucher et râper les pommes de terre. Versez-les dans un récipient avec le blanc d’oeufs. Puis assaisonner en sel, poivre et ail des ours. Mélangez et versez l’équivalent d’une bonne c. à soupe de préparation dans une poêle chaude avec du beurre. Retourner la galette quand elle est bien dorée. réaliser cette étape jusqu’à épuisement de la préparation.

    Couper les champignons et les faire revenir dans un peu de beurre. une fois brunis, ajouter la crème et laisser mijoter. Ajouter ensuite la truite et la faire cuire dans la crème.

    Ajoutez de la crème si besoin et servir les criques ardéchoises avec le filet de truite aux champignons et des brocolis poêlés.



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