Dans un bol, verser la farine avec la levure chimique et une pincée de sel. Faire un puits, y casser les oeufs et remuer à l'aide d'un fouet. Ajouter le lait et remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Faire fondre dans une casserole 50g de beurre et l'ajouter à la pâte.
Verser la fleur d'oranger et mélanger. Faire reposer la pâte 1 heure.
Éplucher les pommes et les couper en lamelles. Dans une poêle faire fondre les 100g de beurre Elle & Vire restant. Ajouter les lamelles de pommes et le sucre. Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes soient bien dorées. Réserver.
Dans une poêle à crêpes faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile. Lorsque la poêle est bien chaude verser une louche de pâte. Faire cuire la crêpe 2 minutes sur la 1ère face, la retourner et la cuire une minute supplémentaire. Répéter l’opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Pour chaque saison, découvrez toutes nos recettes gourmandes à réaliser ! Alors à vos tabliers, prêts... cuisinez !