Les recettes
Fouetter la crème bien froide 2 min 30 sec, et réserver au frais.
Eplucher les pommes, et les couper en morceaux. Saupoudrer de sucre.
Laver les prunes, les dénoyauter, et les couper en dés.
Couper la gousse de vanille en deux.
Répartir les pommes dans deux casseroles : ajouter dans l’une les dés de prunes et l’eau, et dans l’autre les framboises. Puis ajouter 1/2 gousse de vanille dans chaque casserole.
Cuire à feu doux pendant 35 minutes. Mixer séparément le contenu de chaque casserole et laisser refroidir.
Répartir les compotes dans des verres ou des petits bols.
Déposer une c. à s. de crème fouettée sur les compotes, et décorer de mini bonbons.N'hésitez pas à faire une quenelle de crème fouettée
Je m'appelle Patricia Kettenhofen, je suis photographe et depuis de nombreuses années j'évolue exclusivement dans le monde culinaire en capturant des images que je souhaite authentiques pour de nombreux clients ; je suis aussi rédactrice de recettes et styliste culinaire ... mais pour mes images... Tout m'inspire dans mon métier : les marchés, l'intérieur du frigo de ma voisine, les cantines des lycées, un vendeur de pommes, un cageot de carottes, les mains d'un jardinier, le discours d'un agriculteur ou d’une grand-mère qui fait son jardin, les grands chefs bien entendu, les livres, les recettes étrangères ; mon boîtier et moi œuvrons pour vous avec aussi beaucoup d'humilité, c'est important dans ce métier.
fait pour mon fils, il a adoré
bonne recette mes enfants ont adoré
des 10h00 je m'y atelle!
Un peu long à préparer mais mes enfants ont adoré!
