Les recettes
Dans un grand saladier mélanger la crème fluide, l’œuf, les jaunes d’œufs, le sucre, le miel et la fleur d’oranger.
Fendre la gousse de vanille et récupérer les grains. Chauffer le lait avec les grains de vanille, laisser tiédir quelques minutes, ajouter le beurre et remuer jusqu’à totale dissolution.
Verser le lait vanillé dans le mélange et fouetter le tout.
Peu à peu ajouter la farine tamisée, mélanger et laisser reposer au frais une journée.Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer les moules à cannelés.
Mélanger à nouveau la pâte avant de garnir les moules à cannelés au ¾ et de les enfourner pendant 1h à 1h20.
Laisser les reposer au moins 10 minutes avant de démouler puis les déguster tiède ou froid.
Je m'appelle Patricia Kettenhofen, je suis photographe et depuis de nombreuses années j'évolue exclusivement dans le monde culinaire en capturant des images que je souhaite authentiques pour de nombreux clients ; je suis aussi rédactrice de recettes et styliste culinaire ... mais pour mes images... Tout m'inspire dans mon métier : les marchés, l'intérieur du frigo de ma voisine, les cantines des lycées, un vendeur de pommes, un cageot de carottes, les mains d'un jardinier, le discours d'un agriculteur ou d’une grand-mère qui fait son jardin, les grands chefs bien entendu, les livres, les recettes étrangères ; mon boîtier et moi œuvrons pour vous avec aussi beaucoup d'humilité, c'est important dans ce métier.
Je connaissais pas, c'est original, bon facile à réaliser, à refaire !!
merci je vais l'essayer
Recette facile à faire. Je recommande la recette
Pas l'original oui , mais quand même très bonne .
recette simple certes pas l'original mais bonne!!
C'est loin d'être la vraie recette. C'est un affront pour la vraie recette réalisée par les bordelais !!!
