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Recette Tiramisu aux cèpes

Préparation : 35 min.
Pour
6 personnes
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Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Préparation des cèpes
55 cl La Crème à fouetter et Mascarpone
20 cl Le Beurre de Condé-sur-Vire doux
300 g cèpes
4 g ail
6 g persil
sel
poivre
cacahuètes
noix de cajou
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Les ustensiles nécessaires
Batteur
Poêle
Planche
Poche à douilles
Douilles
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La recette,
étape par étape

  1. 1

    Préparation des cèpes

    • Couper les cèpes en petits morceaux.
    • Les faire revenir avec une cuillérée d’huile.
    • Dès que les cèpes brunissent, rajouter le beurre et l’ail.
    • Saler et ajouter une cuillère d’eau. Attendre que les cèpes absorbent l’eau puis rajouter le persil haché.
    • Verser la préparation dans les verrines.
  2. 2

    Préparation de la crème

    • Monter le mascarpone et la crème au fouet sans qu’elle soit trop ferme, puis assaisonner.
    • Concasser les noix de cajou et les cacahuètes.
    • Répartir la crème avec une poche à douille dans les verrines et répartir les noix de cajou et les cacahuètes.
    • Présenter avec une petite mouillette de pain séchée au four.

Commentaires [3]
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    • Membre anonyme 06.02.2015

      Fantastique...quelle belle idée...sûrement à réinterpréter avec des autres ingrédients!

    • Membre anonyme 18.09.2014

      35 minutes de préparation ne suffisent pas pour réaliser cette recette. Original.

    • Membre anonyme 01.01.2014

      Pas très détaillée comme recette!