Les recettes
Laver et sécher tous les poivrons. Couper 4 poivrons en 2 (dans le sens de la longueur) et retirer les graines. Couper le 5ème poivron en petits dés.
Hacher l’oignon et le persil. Laver et sécher les courgettes et les couper en dés. Couper l’escalope de poulet en petits morceaux. Faire dorer dans une poêle les morceaux de poulet avec l’huile d’olive, l’oignon haché et le persil. Ajouter ensuite les légumes et laisser cuire 5 minutes.
Placer les 1/2 poivrons dans un plat huilé allant au four et les remplir du mélange au poulet. Bien tasser. Verser la Sauce Béchamel Elle & Vire sur le dessus de la farce de chaque poivron et poivrer.
Disposer le plat au four et faire cuire 20 minutes th 6 jusqu’à ce que le dessus des poivrons soit bien doré.
Servir avec une salade verte
Je m'appelle Patricia Kettenhofen, je suis photographe et depuis de nombreuses années j'évolue exclusivement dans le monde culinaire en capturant des images que je souhaite authentiques pour de nombreux clients ; je suis aussi rédactrice de recettes et styliste culinaire ... mais pour mes images... Tout m'inspire dans mon métier : les marchés, l'intérieur du frigo de ma voisine, les cantines des lycées, un vendeur de pommes, un cageot de carottes, les mains d'un jardinier, le discours d'un agriculteur ou d’une grand-mère qui fait son jardin, les grands chefs bien entendu, les livres, les recettes étrangères ; mon boîtier et moi œuvrons pour vous avec aussi beaucoup d'humilité, c'est important dans ce métier.
