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par Elle & Vire Elle & Vire

Recette Mini tartes crémeuses au poulet

Préparation : 1h00
Cuisson : 25 min.
Repos : 30 min.
Pour
4 personnes
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Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Préparation de la garniture de poulet
150 g poulet émincé
1 c. à s. huile d'olive
1 c. à s. vinaigre de cidre
1 c. à c. fécule de maïs
1 petit oignon rouge haché
1 c. à s. basilic surgelé
Préparation de la pâte et de sa garniture
10 cl La Crème légère épaisse en poche de Normandie
2 œufs
1 c. à s. basilic surgelé
sel et poivre
1 oignon rouge
1 bocal coeurs d'artichauts grillés à l'huile
Les bons produits Elle & Vire
Les ustensiles nécessaires
Poêle
Saladier
Four

La recette,
étape par étape

  1. 1

    Préparation de la garniture de poulet

    Dans un saladier ajouter : le poulet émincé, le basilic, le vinaigre, l'huile d'olive, la fécule de maïs.

    Saler et poivrer. Mélanger le tout et laisser reposer 30 minutes au frigo. Puis faire revenir la préparation à la poêle environ 30 minutes.

     

  2. 2

    Préparation de la pâte et de sa garniture

    Pour la garniture : mélanger la crème Elle & Vire avec 2 œufs, le reste du basilic, ajouter du sel et du poivre.

    Découper les 4 cercles de pâte dans la pâte feuilletée et mettre dans des moules adaptés (environ 11cm). Piquer les fonds de tarte à la fourchette 

    Ajouter le poulet.  Verser la garniture dans les fonds de tarte. Ajouter l'oignon rouge et les cœurs d'artichauts préalablement émincés.

    Cuisson des mini-tartes : 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.


Quelques mots sur l'auteur

Elle & Vire

Pour chaque saison, découvrez toutes nos recettes gourmandes à réaliser ! Alors à vos tabliers, prêts... cuisinez !


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