Elle & Vire Les recettes
par Marc Chalopin Chef Exécutif

Recette Tourte au fromage et aux pommes de terre

Pour
10 personnes
agrandir
la photo

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
PÂTE À L’HUILE D’OLIVE
50 g farine
160 g eau
45 g huile d'olive
10 g sel
1 œufs
GARNITURE
600 g Crème Excellence 35% MG
300 g lait
250 g oignon haché
250 g pommes de terre hachées
200 g brie haché
100 g jambon sec haché
4 gousses ail
thym
SAUCE
150 g Crème Excellence 35% MG
100 g bouillon de poulet
100 g Beurre de la laiterie de Condé-sur-Vire doux 82% MG
75 g feuilles de persil
40 g carottes
40 g fenouils
DRESSAGE
10 oeufs de caille
Les bons produits Elle & Vire
Ce contenu est réservé aux utilisateurs connectés
Inscrivez-vous pour profiter des inspirations, tendances et recettes de chefs exclusives
inscription
Vous avez déjà un compte ?
connexion