Les recettes
Porter à ébullition l’Appareil à Crème Brûlée avec la cannelle et les zestes de citron. Mixer.
Verser dans les ramequins. Réserver au froid pendant 2 heures.
Remplacer les zestes de citron par des zestes d'orange ou de pamplemousse.
Sébastien Faré nous régale en nous parlant de la tendance du terroir et des classiques revisités. A cette occasion, il a imaginé, pour Elle & Vire Professionnel®, 7 délicieuses recettes autour de la thématique Normandie. Ces dernières font parties de la collection "Inspirations normandes".
