Le beurre de tourage fabriqué en laiterie avec de la crème Normande.
- Point de fusion : 32°C - 34°C
- Optimal pour toutes les applications : viennoiseries, feuilletages, ...
- Un goût authentique
- Un développement régulier et important à la cuisson
- Une excellente plasticité au tourage
- Une régularité parfaite toute l'année
