La Norvège remporte le Bocuse d'Or 2015 !

Pour la 15ème édition du Bocuse d’or, le chef norvégien Orjan Johannessen ramène la prestigieuse récompense pour son pays au terme de deux jours de compétition intense entre 24 pays.

La Norvège est coutumier du fait puisque c’est la cinquième fois qu’elle l’emporte. C’est le deuxième pays le plus titré après la France.

A 29 ans, le chef du restaurant Bekkjarvik Gjestgiveri l’a emporté  grâce à sa "pintade fermière des Landes parfumée au cèpe et fenouil, oignons paille, citrouille Hokaïdo et salsifis gratiné" et sa "truite fario et crabe Kamtchatka croustillant".