DIFFÉRENCIEZ-VOUS SNACKING, LES CLASSIQUES NOMADES !

 

96% des artisans proposent aujourd’hui une offre snacking et à emporter : c’est une progression de 6% en 4 ans, la plus forte dans le secteur. Afin d’accompagner cette tendance, Elle & Vire Professionnel, Tartare, St Môret, Fol Epi, RichesMonts et Etorki présentent Différenciez-vous snacking, Les classiques nomades, le livret dédié au snacking.

 

 

Troisième volet d’une démarche initiée en 2016, ce livret vous guide pour adapter vos classiques au format nomade du snacking et réinventer votre offre tout en répondant aux exigences d'une clientèle qui recherche à la fois authenticité et modernité. 
Découvrez des recettes originales et tendances pensées par les chefs de La Maison de la Crème Elle & Vire en partenariat avec Christophe Michalak : 

 

- un menu "Tradition" composé d'un sandwich mixte et d'un Kosmik Millefeuille Vanille 2.0 en dessert 

 

- un menu "Globe Trotter" rassemblant un Bagel Poulet Houmous et un Club's Fraise

 

- un menu "L'Indécis" composé d'Emiettés aux différentes saveurs ainsi que de Choupinettes 

 

- un menu "Le Gastronome" proposant une Salade Basque, un Pain au lait Cocktail crevettes et une Fleur de Normandie pour le dessert 

 

 

A l'heure de l'alimentation durable, retrouvez également quelques conseils pour lutter contre le gaspillage ou encore pour faire le bon choix en matière d'emballage.

 

Consultez en ligne le livret Différenciez-Vous Snacking dans son intégralité ici !