Revivez le séminaire Relais Desserts à Nantes

Depuis plus de 40 ans, Elle & Vire Professionnel soutient les professionnels de la Gastronomie et de la Pâtisserie tout au long de leur carrière à travers des partenariats multiples et privilégiés notamment lors d'événements culinaires incontournables. 

Elle & Vire Professionnel est ainsi partenaire de l'association Relais Desserts. Depuis plus de 30 ans, elle rassemble 100 des meilleurs pâtissiers et chocolatiers du monde afin de faire rayonner la Haute Pâtisserie française aux quatre coins du globe. A chaque printemps, un membre de l'association est chargé d'organiser les Rencontres Internationales Relais Desserts dans sa ville. Et cette année, c'est le talentueux Vincent Guerlais qui a accueilli l'ensemble des membres chez lui, à Nantes, pendant 3 jours.

Le séminaire a débuté avec un sublime buffet imaginé par tous les pâtissiers et organisé au passage Pommeraye. Plus de 700 personnes s'y sont rendues pour déguster leurs créations sur le thème des merveilles de Jules Vernes, lui-même originaire de la ville de Nantes. Une chasse au trésor sur les traces du célèbre auteur et une visite des boutiques de Vincent Guerlais ont également été organisées pour l'occasion.

Les Chefs de La Maison de la Crème, Nicolas Boussin et Maxime Guérin, ont encore une fois impressionné les Relais Desserts par la qualité et la créativité de leurs dégustations. Même Pierre Hermé, élu meilleur pâtissier au monde, n'a pas été avare de compliments !

Vous voulez en savoir plus sur les Relais Desserts ? Alors visitez le site officiel. 

Découvrez vite les créations de Vincent Guerlais !