Rendez-vous à la 12ème édition d'Omnivore du 5 au 7 mars 2017 !

Elle & Vire Professionnel est fière d'être fournisseur de la 12ème édition d'Omnivore, le festival dédié à la jeune cuisine. La transmission du savoir-faire culinaire et le soutien aux jeunes générations, éléments clés de ce festival, sont deux choses qui nous tiennent particulièrement à coeur.  En effet, Elle & Vire Professionnel a mis en place des partenariats avec des écoles de formation telles que l'Institut Paul Bocuse ou l'école de Boulangerie et de Pâtisserie.

Découverte de nouvelles saveurs, convivialité et innovation seront donc au rendez-vous ce week-end ! Assistez à des démonstrations culinaires lors des scènes Salé et Sucré et venez rencontrer les chefs lors des Pop-Up Dinners. Avis aux professionnels et aux amateurs ! Ce ne sont pas moins de 22 chefs cuisiniers ou pâtissiers qui viendront égayer vos papilles ! Les chefs Pierre Gagnaire, ambassadeur d'Elle & Vire Professionnel, Sébastien Bouillet, Jérôme de Oliveira, Yann Couvreur, Cédric Grolet, Thierry Marx, Hugues Pouget ou encore Yannick Tranchant seront présents pour partager avec vous leur savoir-faire. Ils partageront l'affiche avec d'autres chefs de talent comme Mori Yoshida, Yann Menguy, Jeffrey Cagnes, Kevin Lacote, Nicolas Haelewyn et bien d'autres encore. 

Et ce n'est pas fini ! Vous pourrez également en apprendre davantage sur la fabrication des spiritueux lors de la scène Cocktail, ouverte en 2014. La scène Artisan, quant à elle, mettra en valeur, lors de masterclasses, le savoir-faire d'artisans, de producteurs et d'éleveurs pour qui la combinaison du respect de leur terre, du goût et des consommateurs est essentielle. 

Nous vous donnons donc rendez-vous, du 5 au 7 mars, à la Maison de la Mutualité, dans le 5ème arrondissement de Paris pour 3 jours consacrés à la cuisine contemporaine. Pour plus d'informations sur l'évènement, rendez-vous sur le site officiel d'Omnivore.