Idée d’activité en famille : Concours de décoration de sablés

Recette de délicieux sablés normands maison (pour environ 20 sablés) :

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 120 g de sucre en poudre
• 240 g de beurre doux
• 10 g de sucre vanillé
• 3 œufs
• 2 cuillères à café de sel

Préparation :

1. Faites cuire 2 œufs durs, passez-les sous l'eau froide, écalez-les, puis écrasez les jaunes avec une fourchette. Laissez refroidir.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
3. Ajoutez le beurre mou, les jaunes émiettés et quelques gouttes de vanille. Pétrissez avec vos doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène et formez une boule.
4. Placez la pâte au réfrigérateur pendant au moins une heure.
5. Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à une épaisseur de 5 mm. Utilisez des emporte-pièces amusants pour découper des formes et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Vous pouvez aussi y ajouter une touche croquante et savoureuse avec des amandes effilées, des pistaches, des morceaux de noix de pécan, etc.
6. Préchauffez le four à 180°C (350°F). Mélangez un jaune d'œuf cru avec une cuillère à café d'eau froide et badigeonnez-en les sablés. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Organisation de l'atelier décoration

Ingrédients de décoration : Rassemblez un assortiment varié et coloré d'ingrédients de décoration, voici quelques suggestions :

• Glaçages colorés : Préparez plusieurs couleurs de glaçage royal. Divisez le glaçage en petites portions et ajoutez des colorants alimentaires pour obtenir une palette arc-en-ciel.
• Chantilly : Utilisez de la chantilly en bombe pour créer des motifs légers et aérés. Elle peut être colorée avec des colorants alimentaires.
• Chocolat fondu : Faites fondre du chocolat blanc, au lait et noir. Ajoutez des colorants alimentaires au chocolat blanc pour obtenir différentes couleurs.
• Décorations en sucre : Perles, paillettes comestibles, confettis en sucre, mini bonbons et vermicelles colorés.
• Pâte à sucre et pâte d'amande : Ces pâtes peuvent être modelées en petites figurines ou découpes pour ajouter du relief aux sablés.

Espace de travail : Organisez un espace pour chaque participant avec des sablés prêts à être décorés et un accès facile aux ingrédients de décoration. Voici quelques suggestions créatives, mais surtout amusez-vous !

• Sablés portrait : Utilisez des glaçages et des pâtes à sucre pour créer des portraits de papa. Ajoutez des détails comme des lunettes, des moustaches et des cravates.
• Sablés à thème : Choisissez un thème spécifique, comme "super-héros", "nature" ou "sports", et laissez chaque participant décorer ses sablés en fonction de ce thème.
• Motifs abstraits : Pour ceux qui aiment l'art moderne, encouragez la création de motifs abstraits avec des éclaboussures de glaçage et des formes géométriques en chocolat.
• Sablés mosaïques : Utilisez de petites découpes de pâte à sucre colorée pour créer des motifs de mosaïque sur les sablés.

Évaluation des créations : Une fois que tous les sablés sont décorés, organisez une exposition pour présenter chaque création. Un jury impartial, composé par exemple de membres de la famille qui n'ont pas participé à la décoration, peut évaluer les sablés sur différents critères tels que l'originalité, la précision, l'esthétique et le respect du thème.

Alors à vos rouleaux ! Pâtissez !