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Vous êtes ici : Elle & Vire / Nous contacter / Questions / Réponses / La crème / Quelle est la nature de l'amidon modifié ?

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La crème
Le barocrème
Le beurre
L'étiquetage

Quelle est la nature de l'amidon modifié ?

L'amidon modifié est de l'amidon de maïs donc sans gluten.

Quel est le pourcentage de matière grasse dans les crèmes entières Elle & Vire ?
Est-ce qu'une crème peut se congeler ?
J'ai congelé de la crème, quel est le risque ?
Quelle crème utiliser pour réussir à tous les coups une crème chantily ?
Quel est le délai de conservation après ouverture d'une crème UHT ?
Que veux dire à consommer rapidement ?
Quel est le délai de conservation après ouverture d'une crème fraîche ?
Que veux dire à consommer rapidement ?
Puis-je consommer une crème UHT dont la date de validité est dépassée ?
Puis-je consommer une crème fraîche dont la date de validité est dépassée ?
Les crèmes Elle & Vire sont-elles pasteurisées ?
La poche de crème entière épaisse est-elle une crème fraîche épaisse ?
Quelle est l'origine de la matière première ?
D'où vient le lait ?
Les crèmes Elle & Vire contiennent-elles du gluten ?
Quelle est la nature de l'amidon modifié ?
Que sont les ferments lactiques ?
Quelle est la nature des additifs alimentaires ?
Les stabilisants et émulsifiants, quel rôle ?
Les épaississants, quel rôle ?
La liste détaillée des additifs alimentaires utilisés.

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