Questions / Réponses

Les stabilisants et émulsifiants, quel rôle ?

Ils permettent de maintenir l'émulsion. En effet, comme pour une vinaigrette, la matière grasse et le lait dont se compose naturellement la crème auraient tendance à se séparer au bout de quelques temps sans ces additifs.

pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière - www.mangerbouger.fr