La Fête du Hareng et de la Coquille Saint-Jacques

« Mangez du hareng, vous aurez de beaux enfants »,
Actualités
13.11.2017
0 retour

 

Ce weekend du 18 et 19 Novembre, le Hareng et la Coquille Saint-Jacques seront à l’honneur dans le charmant port de plaisance de Dieppe. Comme chaque année, plus de 100 000 visiteurs sont attendus.

 

Pour cette 48ème édition de la foire, de nombreux exposants proposeront des dégustations de produits de la mer et de cuisine locale.

Au milieu des délicieuses odeurs de poisson grillé vous ne pourrez pas résister aux délicieux repas de saison offerts à moindre coût par les restaurateurs de la région, et ce tout en profitant des concerts prévus pour l’occasion.

Les amateurs retrouveront également le hareng frais, mariné, en rillettes ou en salade et il en est de même pour la coquille Saint Jacques, que vous pourrez déguster sous toutes ses formes (en brochettes, grillées, en carpaccio, marinées…) .

 

Mais d’où vient cette tradition ?

Dans l’Eure, on raconte que pendant la guerre de Cent Ans, un convoi de harengs était resté bloqué par la neige à Lieurey. Afin de ne pas perdre la marchandise, une grande vente de poisson avait été organisée.

A Dieppe, le hareng est également célébré car il a longtemps été un moteur de l’économie locale. On le surnomme même encore « le poisson roi ».

 

Vous ne pouvez pas vous rendre à Dieppe pour l’occasion ? Fêtez le hareng  et la coquille Saint-Jacques à la maison !

 

Des rillettes de Hareng pour l’apéritif

Un carpaccio de Saint-Jacques en entrée 

Des brochettes de lotte aux trois sauces pour profiter de la délicieuse odeur de poisson grillé 

Ou bien des noix de Saint Jacques à la crème de poireaux et girolles 

Encore un peu de place pour le dessert ? Terminez le repas par un dessert typiquement normand : les pommes caramélisées et leurs chips de crêpe. 

 


Commentaires [0]
20 caractères minimum
20 restants