Il est l'heure pour les vaches laitières de retrouver le chemin des prés

Comme vous avez pu le constater, le soleil printanier est enfin au rendez-vous. Cela a une signification particulière en Normandie : le retour des vaches dans les pâturages. Les vaches laitières vont pouvoir enfin profiter de ce climat normand si particulier qui contribue à faire pousser une herbe verte et grasse et qui va constituer leur principale source d'alimentation.

Les vaches vont ainsi passer plus de la moitié de l'année dehors, d'avril à octobre soit en moyenne 210 jours* ! Le reste de l'année, elles sont bien au chaud dans leur étable à l'abri de la pluie et du froid.

Avec une simple maxime : quand les vaches sont à l'extérieur, la crème est meilleure.

Ce n'est pas parce que les vaches ont enfin rejoint les champs que les éleveurs ne travaillent plus : en effet ils veillent continuellement à la santé de leur troupeau, surveillent l'alimentation et l'abreuvement du troupeau, veillent aux pratiques rigoureuses d'hygiène de l'exploitation et tout particulièrement en salle de traite.... :  100% des producteurs de lait adhèrent à la charte des bonnes pratiques d'élevage.

* selon une enquête du Littoral Normand de 2016

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