Comment faire le plein de vitamines en hiver ?

En hiver, avec le froid et la grisaille, il n’est pas rare d’avoir une baisse d’énergie. Les raisons sont multiples : manque de lumière naturelle, températures extérieures proches de 0, fatigue, stress, épidémies de virus, alimentation moins équilibrée… Comment vaincre cette baisse d’énergie hivernale ?
Actualités
06.02.2019
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Prendre un petit-déjeuner qui donne la pêche

Pour partir d’un bon pied et faire le plein d’énergie pour la matinée, rien de mieux qu’un bon petit-déjeuner équilibré. Le petit-déjeuner détermine l’apport en vitamines que vous aurez pour la journée. Afin d’éviter un coup de fatigue au milieu de la matinée ou encore un manque de concentration, il est fortement déconseillé de rester le ventre vide jusqu’au déjeuner.

 

Voici quelques ingrédients à privilégier pour ce premier repas de la journée :

 

  • Avant toute chose, prendre une boisson pour se réhydrater. Idéalement un verre d’eau ou un thé vert. Cependant pour les adeptes du café, une tasse non sucrée fera l’affaire.

 

  • Un fruit frais pour un coup de boost dès le réveil. Les fruits, à croquer ou en jus, apportent des vitamines et des minéraux dont notre organisme a besoin.

 

  • Du pain complet avec du beurre. Pourquoi du beurre ? car il s’agit d’un produit 100% naturel issu du lait qui en a conservé ses nombreux bienfaits nutritionnels. Son principal atout ? sans aucun doute sa teneur en vitamine A, D et E. Le beurre est une véritable source d’énergie qui mérite entièrement sa place sur la table du petit-déjeuner. En adoptant tout de même une consommation raisonnable pour une alimentation saine et équilibrée soit une portion de beurre d'environ 20 g.

 

  • Des flocons d’avoine pour remplacer les cornflakes sucrés. Mélangés dans un bol de fromage blanc, ces céréales vous apporteront du fer, du magnésium, des vitamines B et des fibres pour rester rassasié toute la matinée et garder la forme.

Une dose de fruits secs oléagineux dans la journée

Facilement reconnaissables grâce à leur coque, les fruits secs oléagineux apportent de nombreux bienfaits à notre organisme. Ce sont de véritables sources de nutriments et minéraux tels que le magnésium, le fer, le potassium et le calcium. Leur teneur en calcium et en magnésium est 4 à 5 fois plus importante que celle des fruits frais. Les noix, les noisettes, les amandes, les pistaches, les châtaignes… sont riches en vitamines B, A et E.

 

Quand et comment les consommer ?

Dans la journée, vous pouvez consommer une poignée de ces superaliments en collation ou bien les incorporer dans vos préparations sucrées et salées.

 

Voici donc quelques idées de recettes.

 

Des recettes Salées :

 

 

Des recettes sucrées :

 

 

Les fruits et légumes en hiver

En hiver, les fruits et les légumes sont nos meilleurs alliés. Ils nous aident à vaincre le froid et rester en bonne santé. La vitamine C est présente dans la majeure partie des fruits et légumes frais plus particulièrement dans les agrumes, les fruits rouges, le kiwi, la goyave, le persil, le poivron, le brocoli ainsi que les différentes sortes de choux.

Profitez pleinement des fruits et légumes en cette saison fraîche : 

En légumes : carotte, chou, céleri, citrouille, poireau, navet, courge, salsifis, betterave, pomme de terre, topinambour, panais, fenouil. endives

En fruits : orange, ananas, avocat, banane, citron, clémentine, fruit de la passion, grenade, kiwi, litchi, mandarine, mangue, pamplemousse.

 

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