Comment profiter du meilleur des produits laitiers ? Avec l'expertise de nutritionnistes, Elle & Vous dévoile les atouts contenus dans le beurre et la crème.
Les RNJ ou Repère nutritionnels journaliers sont des valeurs indiquées sur l'étiquetage des aliments pour vous aider à mieux comprendre les apports de chaque produit à une alimentation équilibrée. Les RNJ sont établis pour des personnes en bonne santé, de poids moyen, ayant une activité physique moyenne et suivant 4 modèles (filles / garçons / femmes / hommes). Ils précisent la valeur énergétique, les lipides, les acides gras saturés, le sucre et le sodium contenus dans une portion. Les valeurs de référence renvoient en général aux besoins des femmes, inférieurs à ceux des hommes.
Les AJR ou Apports journaliers recommandés sont des valeurs de référence définies pour certains nutriments, dont les vitamines et plusieurs minéraux. Ils correspondent aux besoins moyens d'un adulte en bonne santé et sont applicables à l'ensemble d'une population. Sur les étiquettes de vos produits, les apports des vitamines et des minéraux sont indiqués en pourcentage d'AJR.
