Comment profiter du meilleur des produits laitiers ? Avec l'expertise de nutritionnistes, Elle & Vous dévoile les atouts contenus dans le beurre et la crème.
Touche onctueuse et savoureuse dans vos plats ou sur vos tartines, savez-vous que le beurre vous apporte également des acides gras et vitamines essentiels à une alimentation équilibrée ?
Riche en vitamine A, au rôle essentiel pour la vision, source de vitamine D, nécessaire à l'utilisation du calcium, et de vitamine E, au rôle anti-oxydant, le beurre est en effet moins calorique que l’huile ! Il est important de varier notre alimentation, y compris les matières grasses que nous utilisons, et le beurre, qui contient une grande variété d'acides gras, s'intègre parfaitement dans notre alimentation.
Le beurre est une matière grasse qui apporte une très grande variété d'acides gras (acides gras saturés, mono-insaturés et polyinsaturés – oméga-3), indispensables dans notre alimentation.
Ainsi, 150 g de pâtes cuites + 5g de beurre à 82% de MG vous apporte seulement 210 calories, dont 37 pour le beurre. Et 2 tranches de pain de mie (soit 50 g) + 10 g de beurre léger à 41% de MG vous apportent 175 calories dont seulement 40 pour le beurre.
