Le Beurre Tendre Léger 41% (MG), c’est tout le bon goût du beurre comme on l’aime…...
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Préchauffez le four à 180-200°C (thermostat 6/7).
Faites fondre 40g de beurre. Entourez chaque gambas avec une tranche de magret et maintenez-les avec un petit pic en bois. Saupoudrez de poivre concassé et badigeonnez avec le beurre fondu.
Faites gonfler la semoule. Ajoutez le sel, le poivre et les épices.
Dans une poêle, faites revenir les poivrons, la gousse d’ail et les raisins secs avec 15g de beurre. Mélangez le tout au couscous puis ajoutez le beurre restant. Tenez au chaud.
Disposez les gambas sur une plaque et faites-les cuire 5 min au four.
Répartissez sur des assiettes la semoule épicée et déposez sur le dessus les gambas chaudes.
