Elle & Vire arrive au rayon Fromages avec une toute nouvelle gamme de Fromages...
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Mousse de saumon fumé :
Chauffer le lait.
Incorporer le saumon fumé, puis mixer le tout.
Ajouter le Fromage à la Crème Nature Elle & Vire et la brunoise de citron confit.
Œufs brouillés saumon :
Casser délicatement le haut de chaque coquille d’œuf.
Chauffer le Beurre Baratté Elle & Vire dans une casserole.
Y ajouter les œufs battus, les cuire en mélangeant bien.
Lorsque les œufs sont pratiquement cuits, ajouter le Fromage à la Crème Elle & Vire, en dehors du feu, pour stopper la cuisson.
Faire refroidir, puis incorporer les ¾ de mousse de saumon.
Garnir les coquilles d’œufs avec les œufs brouillés au saumon fumé, puis ajouter le reste de mousse de saumon sur le dessus.
