La Sauce Curry cuisinée à l’Indienne est une recette gourmande, composée de lait...
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Laver tous les légumes.
Peler les carottes et les couper en bâtonnets.
Couper les haricots mange-tout en tronçon et les courgettes en fines rondelles.
Séparer les sommités du chou fleur.
Écraser la gousse d’ail et couper l’oignon en lamelles.
Blanchir tous les légumes dans de l’eau salée bouillante, les égoutter les et réserver.
Verser 3 cuillérées d’huile de tournesol dans une poêle. Y ajouter ensuite tous les légumes et saisir pendant 5 minutes en remuant souvent. Assaisonner de poivre moulu.
Les légumes doivent être croquants. Réserver au chaud.
Dorer toutes les crevettes dans la même poêle avec l’ail et l’oignon dans le restant d’huile.
Ajouter la Sauce Curry Elle & Vire puis mélanger 3 minutes.
Répartir les légumes dans 6 assiettes et disposer sur le dessus le curry de crevette crémeux.
