Elle & Vire Les recettes
par Patricia Kettenhofen Photographe

Recette Moelleux aux pommes

Préparation : 30 min.
Cuisson : 35 min.
Pour
6 personnes
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Difficulté   

Pour préparer ce plat

Liste des ingrédients
Préparation du moelleux
4 pommes normandes
3 blancs d'œufs
80 g Le Beurre de Condé-sur-Vire demi-sel
50 g poudre d'amande
50 g farine
50 g sucre S2
Les bons produits Elle & Vire
Les ustensiles nécessaires
Fouet
Moule à manqué
Four

La recette,
étape par étape

  1. 1

    Préparation du moelleux

    Préchauffer le four thermostat 6. 

     Laver, sécher les 4 pommes. Ôter le centre . Couper les pommes en morceaux.

    Fouetter 3 blancs d'oeuf rapidement à la fourchette . Faire fondre le beurre demi sel.

    Mélanger la poudre d'amandes, la farine fluide et le sucre semoule . Ajouter les blancs d' œuf , lorsque tout est lié ajouter le beurre fondu.

    Beurrer un moule. Disposer tous les morceaux de pommes. Verser la pâte. Enfourner 35 minutes.

     

  2. 2

    Dressage

    Démouler le moelleux. Le déguster tiède
    Astuce de chef

    Ce moelleux aux pommes s'accompagne très bien d'une crème chantilly à la cannelle (voir recette sur le site)


Quelques mots sur l'auteur

Patricia Kettenhofen

Je m'appelle Patricia Kettenhofen, je suis photographe et depuis de nombreuses années j'évolue exclusivement dans le monde culinaire en capturant des images que je souhaite authentiques pour de nombreux clients ; je suis aussi rédactrice de recettes et styliste culinaire ... mais pour mes images... Tout m'inspire dans mon métier : les marchés, l'intérieur du frigo de ma voisine, les cantines des lycées, un vendeur de pommes, un cageot de carottes, les mains d'un jardinier, le discours d'un agriculteur ou d’une grand-mère qui fait son jardin, les grands chefs bien entendu, les livres, les recettes étrangères ; mon boîtier et moi œuvrons pour vous avec aussi beaucoup d'humilité, c'est important dans ce métier.


Commentaires [9]
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    • 02.04.2015

      çà a l'air trop bon. à faire un dimanche ! hâte

    • 08.03.2015

      Ce gâteau est très bon, simple et rapide à faire, pas cher, je vous le recommande.

    • 13.02.2015

      Recette facile à réaliser et bonne.

    • 15.01.2015

      Un moelleux génial...pas comme celui-ci au chocolat!

    • 17.12.2014

      Recette facile à réaliser et délicieuse à déguster !

    • 25.11.2014

      C'est trop bon...simple mais il fait la joie de tous!

    • 31.10.2014

      les enfants adorent ,les grands aussi !

    • 24.10.2014

      Vraiment délicieuse cette recette j'ai adorée la cuisiner!!!

    • 19.10.2014

      Bonne recette, toute ma famille a aimé.