Les recettes
Eplucher les pommes et les couper en quartiers. Les saupoudrer de sucre.
Les faire dorer dans une poêle avec le beurre puis les flamber au Calvados.
Les disposer en rosace dans un plat ou dans des petits ramequins individuels.
Mélanger les oeufs, la crème et le sucre.
Verser le gratiné sur les ramequins individuels et faire cuire à 150°C dans un four pendant 10 min.
Vous pouvez les servir chaud avec de la crème anglaise Elle & Vire.
Je m'appelle Patricia Kettenhofen, je suis photographe et depuis de nombreuses années j'évolue exclusivement dans le monde culinaire en capturant des images que je souhaite authentiques pour de nombreux clients ; je suis aussi rédactrice de recettes et styliste culinaire ... mais pour mes images... Tout m'inspire dans mon métier : les marchés, l'intérieur du frigo de ma voisine, les cantines des lycées, un vendeur de pommes, un cageot de carottes, les mains d'un jardinier, le discours d'un agriculteur ou d’une grand-mère qui fait son jardin, les grands chefs bien entendu, les livres, les recettes étrangères ; mon boîtier et moi œuvrons pour vous avec aussi beaucoup d'humilité, c'est important dans ce métier.
Ce dessert est très bon, goûteux, et assez simple à réaliser, je vous le recommande.
il faut que je la fasse, très appétissante
Appétissant!!! Il faut que je teste !!!
J'adore le Calvados...et l'association avec les pommes et de la crème c'est tout à fait génial !
Simple et rapide, très utile comme dessert
Simple ,facile et rapide et surtout délicieux
